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Nos solutions pour la transformation de la viande

Processus de transformation de la viande

Panage

Les machines susceptibles d'entrer en contact direct avec les denrées alimentaires doivent répondre aux exigences les plus strictes en matière d'hygiène et de facilité de nettoyage. Cela concerne également les machines destinées à la panure.



Vos exigences

  • espace restreint dans l'installation
  • des systèmes d'entraînement flexibles adaptés à différents types de marchandises transportées
  • Faible consommation d'énergie
  • Entraînements dynamiques de conception hygiénique
  • des systèmes de pilotage innovants avec un logiciel de commande modulaire
  • IHM conviviale et robuste
  • Technologie de variateurs parfaitement adaptée

Nos solutions

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Modules logiciels MOVIKIT® Modules logiciels MOVIKIT® Technique d'armoire électrique MOVI-C® Technique d'armoire électrique MOVI-C® Servoréducteurs en acier inoxydable de la série PSH..CM2H.. Servoréducteurs en acier inoxydable, série PSH..CM2H.. Réducteurs en acier inoxydable séries RES.., KES.. et WES.. Réducteurs en acier inoxydable séries RES.., KES.. et WES.. Moteurs aseptiques séries DAS.. Moteurs aseptiques de la série DAS.. Solutions de puissance et d'énergie Solutions d'alimentation et d'énergie Cinq cartes de sécurité MOVISAFE® installées sur une stèle en béton Sécurité fonctionnelle MOVISAFE®

Portionnement

Le portionnement et la découpe au poids précis des produits carnés et de charcuterie font partie des exigences standard dans le processus de transformation industrielle des denrées alimentaires fraîches. Ces exigences portent sur l'amélioration de la qualité de coupe tout en optimisant le rendement, la précision du poids, ainsi qu'un portionnement homogène et générant un minimum de chutes. Outre le respect des normes d’hygiène les plus strictes, les solutions de découpe utilisées doivent se distinguer par leur puissance, leur facilité d’utilisation et, surtout, par une flexibilité maximale – la rapidité des changements de produit et de format est essentielle.



Vos exigences

  • une qualité de découpe améliorée
  • meilleur rendement
  • normes d’hygiène les plus strictes
  • mouvement dynamique avec une grande précision de répétition

Nos solutions

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® MOVIKIT® Robotics MOVIKIT® Robotics éléments de sécurité éléments de sécurité Technique d'armoire électrique MOVI-C® Technologie d'armoire électrique MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Interface moteur numérique MOVILINK® DDI Interface moteur numérique MOVILINK® DDI Servoréducteurs en acier inoxydable de la série PSH..CM2H.. Servoréducteurs en acier inoxydable de la série PSH..CM2H.. Réducteurs en acier inoxydable séries RES.., KES.. et WES.. Réducteurs en acier inoxydable séries RES.., KES.. et WES.. Solutions de puissance et d'énergie Solutions pour l'énergie et l'électricité Cinq cartes de sécurité MOVISAFE® installées sur une stèle en béton Sécurité fonctionnelle MOVISAFE®

Emballage

Pour les produits ne pouvant être ni compactés ni empilés, on utilise, pour l'emballage secondaire, une machine d'emballage groupé d'exécution « Toploader ». Les cartons et barquettes préparés sont automatiquement dépliés et collés. Un dispositif de chargement place les produits par le haut dans le carton, qui est ensuite fermé et évacué.

Vos exigences

  • réglages rapides des formats
  • degré d’automatisation élevé
  • solutions d'automatisation flexibles
  • une technologie d'entraînement et de pilotage fiable

Nos solutions

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Modules E/S MOVI-PLC® Modules E/S MOVI-PLC® Modules logiciels MOVIKIT® Modules logiciels MOVIKIT® Technique d'armoire électrique MOVI-C® Technique d'armoire électrique MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Servoréducteurs en acier inoxydable de la série PSH..CM2H.. Servoréducteurs en acier inoxydable, série PSH..CM2H.. Solutions de puissance et d'énergie Solutions pour l'énergie et l'électricité Chargement par le haut Toploader StarterSET StarterSET Cinq cartes de sécurité MOVISAFE® installées sur une stèle en béton Sécurité fonctionnelle MOVISAFE®

Life Cycle Services

Chez SEW, nous entendons par Life Cycle Services des services après-vente ainsi que des aides et des outils tout au long du cycle de vie de votre installation. En commençant par la première orientation jusqu'à l'utilisation et la modernisation de vos machines et installations.

Services après-vente souvent choisis dans le domaine de la transformation de la viande :

Nous nous ferons un plaisir de vous proposer un package de services sur mesure - entièrement adapté à vos besoins et évolutif à tout moment.

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